Malzemeler

1 kg Tavuk kanadı

250 ml ketçap

50 ML taze portakal veya ananas suyu

25 gr.rendelenmiş zencefil

2 diş ezilmiş püre halinde sarımsak

½ çay kaşığı pul biber

½ çay kaşığı yenibahar

tuz

Marine  için

2 diş ezilip püre yapılmış sarımsak

1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi

50 ml. ayçiçek yağı

2 dal taze kekik

1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1.Tavuk kanatlarını derin bir kaba koyup verilen malzemelerle marine edip 2 saat buzdolabında bekletin.

2.Kanatları marineden çıkarıp ya ızgara yapın yada tavada az yağla kızartın.

3.Bir tavanın içinde az yağda ketçup,sarımsak,tuz,zencefil,portakal yada ananas suyu,pul biber ve yeni baharı pişirin ve ateşten alın.

4.Kızarmış olan kanatları bu sosun içine koyun ve 2-3 dk. sosun içinde beklettikten sonra atom salata yaprakları ile servis yapın.