Malzemeler

3 Yumurta

1,5 Su bardağı toz şeker,

2 Su bardağı elenmiş un,

Yarım limonun suyu,

Bir tutam tuz,

⅔ Bardak süt,

⅓ Sıvı yağ,

1 Paket kabartma tozu,

1 Paket vanilya,

2 Çorba kaşığı toz badem,

2 Çorba kaşığı toz fındık,

Portakal kabuğu (veya limon kabuğu) rendesi,

Yapılışı

1.Yumurta ve toz şekeri çırpın.Diğer tüm malzemeleri bu  karışım ile beraber, karıştırın.

2.Tümü karıştırıldıktan sonra, önceden 175 derecede ısıtılmış fırında, 45-50 dakika pişirin.(Fırına göre bazen daha uzun sürebilir. Anlamak için kekin ortasına bir bıçak sokun.Temiz çıkarsa olmuş demektir.)

3.Kek kalıptan çıkarıldıktan sonra, ayaklı bir telin üzerinde ( alttan da havalanmasını sağlamak amacı ile) dinlendirin.

NOT 1:          Kek hamuru hafif sulu olmalıdır. Bunu sağlamak için, biraz daha fazla süt ilave edebilirsiniz.

NOT 2:          Keki ikiye kesip, arasına çukulata sosu, çeşitli reçeller ekleyerek de, servis yapabilirsiniz.

NOT 3:          Kek kalıbını tereyağ ile sıvayın.