-
Sokak Hayvanlarına Duyarlı Olalım
Çin felsefesi Yin-Yang temeline uygun hazırlanmış bir baharattır. Tatlı,tuzlu,acı,ekşi ve iştah acıcı şekersiz tatların bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Anason,tarçın,karanfil,zencefil ve rezeneden oluşmuş bir karışımdır. Çinliler her tür yemeklerinde bu baharatı kullanırken Hawai’de bu baharat, tuz gibi masada durur.
Yorum Gönder
Blogroll
Dilistan Çilingiroğlu Shipman
İst.Üni. İktisat Fak.,MBA, Kitchen Man.ve halen Pazarlama üzerine PhD yapmakta. Yemek Yazarı ve Galatasaray Üni.de Öğr.Görevlisi. Gastronomi alanında yazdığı basılı 2 eseri bulunmakta.Yiyecek-İçecek Danışmanı. Devamı için tıklayın
David Shipman
City&Guilds ve MBII diplomalı, İngiliz Chef. Mutfak Dizaynı ve Menü Danışmanlığı yapmakta. Devamı için tıklayın