Hint Limonotu genellikle Vietnam, Thai, Malezya, Filipin, Endonezya mutfaklarında kullanılır. Limonumsu bir tada sahiptir. Kurutularak ya da taze olarak kullanılabilir. Sapı sert olduğu için yenmez. Ancak aromatik tadı olduğu için zeytinyağında bekletilerek güzel aromalı bir zeytinyağı elde edilebilir. Çay, çorba, balık,salata ve su ürünleri ile kullanılır. Hindistan’da ilaç ve parfüm yapımında da yaygın kullanımı vardır. Marketlerde temizlenmiş ve kullanıma hazır halde satılmaktadır.