Malzemeler
2 adet tavuk göğsü
2 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
250 gr. Donuk yada taze ayıklanmış bezelye
50 ml su
25 gr. Toz şeker
2 tatlı kaşığı kuru tane
1 kaşık tereyağ
1 tutam tuz
Yapılışı
1.Tavukları uzun şeritler halinde kesin. Üstlerine fırça yardımıyla balla karıştırdığın pul biberlerini bolca sürün ve yağsız tavada pişirin.
2. Şeker, tuz, nane ve tereyağını 50 ml suya ilave edin ve kaynayınca bezelyeleri ilave edin. Takribi 5-7 dakika pişsin. Sonra ronda ile pure haline getirin.
Malzemeler
3 Adet tavuk Göğsü
1 Çay kaşığı kıyılmış taze Kekik (3 dal yeter)
50 gr Tereyağ
100 ml Bal
Tuz
Değirmenden Karabiber
1 Çay kaşığı Balzamik Sirke
2 Çay Kaşığı İç Ayçekirdeği
1 Adet Havuç (Temizlenip Hafif Haşlanmış)
1 Adet Pırasa (Temizlenip Hafif Haşlanmış)
1 Adet Pancar (Temizlenip Hafif Haşlanmış)
2 Diş Sarımsak
Yapılışı
1.Tavuk göğüslerini tavada pişirin ve bir tabağa alın.
2.Tereyağını tavaya ilave edin. Ayçekirdeği, sarımsak, havuç,pırasa,dilimlenmiş pancarları soteleyin.
3.Tavaya balzamik sirke,bal,tuz ,karabiberi ilave edip 1-2 dk pişirin ve tabaktaki tavuğun üzerine koyup servis yapın.

Malzemeler
- 250 gr tavuk göğsü (ince kesilmiş)
- Susam
- 2 adet yumurta sarısı
- Tuz, karabiber
- 150 gr un
- Kızartma yağı
Yapılışı
1- Tuz ve unu karıştırın. Yumurta sarılarını bir kapta çırpın.
2- İnce tavuk dilimlerini una batırın ve fazla ununu silkin. Sonra yumurtaya ve susama bulayın.
3- Derin bir tencerede veya fritözde, kızgın yağda kızartın. Tabağa alıp acı sosla servis edin.
Acı Sos
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
1- Zeytinyağını tavada kızdırın.
2- Domates salçası, kırmızı pul biber, biber salçası ve domates suyunu beraberce karıştırıp tavaya dökün. Kaynayınca ateşten alın ve ılınmaya bırakın.
Tayland Mezesi
Malzemeler
16 adet kuşbaşı doğranmış tavuk budundan parçalar
Marine için
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
Başparmağınız boyunda zencefilin rendesi
2 Y.kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
3 Y.kaşığı soya sosu
5 Y.kaşığı toz esmer şeker
1 Y.kaşığı limon suyu
Fıstık Ezmesi Sosu için
250 gr. kavrulmuş kabuksuz yerfıstığı
80 ml.su
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı susam yağı
2 Y.kaşığı esmer şeker
2 Y.kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı biber salçası
Biraz limon suyu
Tüm malzemeyi rondadan geçirin.
Hazır yer fıstığı ezmesi alabilirsiniz. Bu takdirde 200 gr.yer fıstığı ezmesi,1 diş sarımsak,2 Y.kaşığı soya sosu,biraz limon suyu,15-20 adet kavrulmuş yer fıstığı,1 çay kaşığı zencefil ve 1 çay kaşığı pul biber ve 1 kahve fincanı suyu birlikte rondadan geçirin.
Yapılışı
1.Marine malzemelerini rondadan geçirip etleri içine koyarak buzdolabında 1 saat veya daha uzun bekletin.
2.Çöp şişleri en az yarım saat soğuk suda bekletin.
3.Etleri çöp şişe dizin .Kızdırılmış olan tavada az kızartma yağınla kızartın.Yer fıstığı sosuyla servis yapın.
NOT: Tavukları şişe geçirmeden önce tahta çöp şişleri yarım saat suda bekletin.

1 kg Tavuk kanadı
250 ml ketçap
50 ML taze portakal veya ananas suyu
25 gr.rendelenmiş zencefil
2 diş ezilmiş püre halinde sarımsak
½ çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı yenibahar
tuz
2 diş ezilip püre yapılmış sarımsak
1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi
50 ml. ayçiçek yağı
2 dal taze kekik
1 çay kaşığı pul biber
1.Tavuk kanatlarını derin bir kaba koyup verilen malzemelerle marine edip 2 saat buzdolabında bekletin.
2.Kanatları marineden çıkarıp ya ızgara yapın yada tavada az yağla kızartın.
3.Bir tavanın içinde az yağda ketçup,sarımsak,tuz,zencefil,portakal yada ananas suyu,pul biber ve yeni baharı pişirin ve ateşten alın.
4.Kızarmış olan kanatları bu sosun içine koyun ve 2-3 dk. sosun içinde beklettikten sonra atom salata yaprakları ile servis yapın.